Produtor: Pierre Meurgey
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay.
País: França
Caracteristicas: Amarelo brilhante. Ótima intensidade aromática, com frutas cítricas, toranja, pêssego e floral. Boca dominada pelo frescor, corpo médio para leve, notas sutis de baunilha e tostado, final limpo, mineral.
Região: Bourgogne
Amadurecimento: 9 meses, sendo 50% em inox e 50% em barricas de carvalho usadas.
Estimativa de Guarda: 5 anos.
Temperatura de Serviço: 8 a 10 °C
Características Climaticas: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, período de cultivo curto, significativa variação de temperatura diurna/noturna.
Características do Solo: Margas ricas em calcário.
Elaboração: Fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada, e posterior amadurecimento.
Diretrizes Enogastronômicas: Como aperitivo acompanhando diversos hors d'oeuvres frios; terrina de linguado com "crevettes""."
Classificação Legal: Bourgogne Chardonnay AOC
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