Luigi Bosca Cabernet Franc De Sangre 2019

Código: 2642

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Feito com uvas da Finca El Paraíso, o Cabernet Franc De Sangre da Luigi Bosca é um vinho tinto impecável, com bela cor rubi profundo e reflexos granada. Ao nariz apresenta camadas de frutas negras, alcaçuz, pimenta e tostado. Na boca é compacto, com bom nervo e concentração, conjunto fluído, com textura sedosa. Final longo e profundo.

Safra2019

Volume da garrafa750ml

ProdutorLuigi Bosca

PaísArgentina

RegiãoFinca El Paraíso, Maipú, Mendoza

TipoTinto

Amadurecimento10 meses em barricas de carvalho

CorpoEncorpado

Teor alcoólico14,4°GL

Uvas100% Cabernet Franc

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas; bife de lomo marinado com ervas, mal passado; pernil de cordeiro ao perfume de alecrim

Estimativa de guarda: 12 anos

Temperatura de serviço: Servir a 18°C, decantar meia hora antes de servir

Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho

Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 10 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.