Las Moras Cabernet-Cabernet Black Label 2019

Código: 1890

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Seguindo práticas sustentáveis, Las Moras produz vinhos encantadores de estilo consensual. Este corte de Cabernet Franc com Cabernet Sauvignon exibe linda cor rubi, brilhante. Saltam ao nariz os típicos aromas de cassis, amora e menta, fundidos com tostado e especiarias. Bom corpo, com textura sedosa, taninos bem integrados e final longo.

Safra2019

Volume da garrafa750ml

ProdutorFinca Las Moras

PaísArgentina

RegiãoPedernal (CS) e Tulum (CF), San Juan, Argentina

TipoTinto

Amadurecimento15 meses, em barricas de carvalho francês e americano

CorpoEncorpado

Teor alcoólico14,2°GL

Uvas50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc

Harmonização: Diferentes preparos com cordeiro (assado, ensopado,etc); churrasco; carnes de caça; pratos de cozimento longo: rabada, ossobuco, barreado.

Estimativa de guarda: 10 anos

Temperatura de serviço: 17°C

Característica do clima: Padrão continental, seco, com baixo índice pluviométrico e insolação elevada. Grande amplitude térmica diária.

Características do solo: Solos de origem aluvial, pouco férteis, de média profundidade e argilolimosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

Amadurecimento: 15 meses, em barricas de carvalho francês e americano

Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos, desengace. Fermentação em tanques rotativos, com leveduras selecionadas. Prensagem pneumática, malolática espontânea, trafega para barricas, francesas e americanas, onde amadurece por 15 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.