Tâmara Conde de Vimioso 2020

Código: 60253420
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Produtor: Falua - Conde de Vimioso
Safra: 2020
Classificação: Branco
Uva: Arinto, Fernão Pires e Outras Tradicionais Na Região.
País: PORTUGAL
Características: Cor palha com tons esverdeados. Nariz bem marcado com fruta madura, em especial, abacaxi e manga combinado com floral (rosa). O passo na boca é leve, contagiante pela maciez e intenso final frutado.

Região: Ribatejo - Almeirim

Composição de Castas: Arinto, Fernão Pires e Outras Tradicionais Na Região.

Amadurecimento: Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 6-8°c.

Características Climaticas: Cor palha com tons esverdeados. Nariz bem marcado com fruta madura, em especial, abacaxi e manga combinado com floral (rosa). O passo na boca é leve, contagiante pela maciez e intenso final frutado.

Características do Solo: Franco-limosos.

Elaboração: Desengaço total e esmagamento suave. Breve maceração a frio. Prensagem pneumática. Decantação estática. Fermentação a 16°C por 3 semanas.

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha tailandesa de pescados. Salmão ao molho de maracujá. Sopa marinha, com batata, aromas e trilha. Camarões salteados na manteiga de manjericão.

Classificação Legal: Vinho Regional Tejo

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