Quinta da Neve Cabernet Sauvignon 2011

Código: 1200 Marca: Quinta da Neve

Brasil - Santa Catarina - São Joaquim - Lomba Seca - Vinhedos localizados a 1.200 metros de altitude.
Quinta da Neve

Vinho Tinto

Cabernet Sauvignon

6 meses em barricas de carvalho francês.6 meses em barricas de carvalho francês.

12,5%

Rolha
16-18°C

Harmoniza com Carnes não muito ricas em gordura grelhadas na brasa ou chapa; Massas em preparações variadas à base de tomate, ragu de carnes ou cogumelos; Lombo suíno assado ao azeite, alho, alecrim e pimenta preta moída; Galinha caipira cozida em lume brando, servida com polenta cremosa.

750ml

bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: 5 anos

SOMMELIER

Visual: Rubí intenso com halo violáceo.

alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon Aroma: Deliciosa pureza olfativa de amoras maduras e especiarias tostadas.

bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon Boca: Ataque firme na boca, com taninos elegantes, estruturados e dotado de estupendo frescor. Encorpado, suculento e persistente.

A Quinta da Neve foi a primeira vinícola a plantar cepas de uvas para produzir vinhos finos na altitude de Santa Catarina – a nova e mais promissora fronteira desse plantio no Brasil. A Quinta da Neve é também uma das vinícolas do Brasil mais premiadas em concursos nacionais e internacionais. Todos seus vinhos são únicos, feitos de forma artesanal, de alta qualidade, típicos de clima frio, com uma acidez, uma vivacidade marcante e acentuados aromas e sabores.