José Maria Da Fonseca Bse 2019

Código: 602351 Marca: José Maria da Fonseca

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Produtor: José Maria da Fonseca
Classificação: Branco
Uva: 55% ANTÃO VAZ, 34% ARINTO, 11% FERNÃO PIRES.
País: Portugal
Caracteristicas: Cor verde limão. Nariz expressivo de frutas de caroço (pêssegos e damascos) e tropicais. Focado na fruta, deliciosamente fresco, elegante e equilibrado. Longo final.

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 55% ANTÃO VAZ, 34% ARINTO, 11% FERNÃO PIRES.

Amadurecimento: 3 MESES EM CUBAS DE INOX.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS.

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcários e arenosos.

Elaboração: Vindima. Desengace, esmagamento e breve maceração. Fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas, 16°C. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Para aperitivo ou acompanhar peixes grelhados; saladas; mariscos e sushi.

Classificação Legal: VINHO REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL.