Marquês de Montemor Rosé 2019

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Produtor: Dorina Lindemann - Plansel
Safra: 2019
Classificação: Rosé
Uva: Aragonez e Alfrocheiro
País: PORTUGAL
Características:  Cor cereja intensa. Nariz todo em fruta vermelha (framboesa e morango) alguns toques a caramelo no fundo. Na boca muito fácil, fresco, com final delicado.

Região: Alentejo - Évora

Composição de Castas: Aragonez e Alfrocheiro

Amadurecimento: Rápida Permanência Em Tanques de Inox.

Estimativa de Guarda: 3 Anos

Temperatura de Serviço: 12°c

Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação em pequenas cubas de inox a 14°C por 4 semanas. Engarrafamento precoce.

Diretrizes Enogastronômicas: Mariscos abertos no azeite com alho, salsinha e tomates maduros, servidos com tostas de pão; Sashimi de salmão ou atum; Cozinha tailandesa de pescados em preparações picantes.

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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