Luigi Bosca Red Blend De Sangre 2019

Código: 153719
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Produtor: Luigi Bosca
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 8%, Merlot 7%..
País: ARGENTINA
Características:  Vermelho rubi com reflexos granada. Aroma intenso, com especiarias doces, tabaco, pimenta branca e licor de cassis, além de geleia de frutos negros. Em boca é intenso, com grande explosão na entrada de boca. Taninos macios e grande persistência retronasal.

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Amadurecimento: as Três Variedades Passam Separadamente Por Barricas de Carvalho Francês (90%) e Americano (10%) Por 12 Meses.

Estimativa de Guarda: 15 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c; Decantação Recomendada.

Características Climaticas: Outonos longos e invernos frios, e verões brandos com baixas precipitações, condições para a ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C. Temperatura mínima no inverno de - 4°C. Precipitação anual inferior a 200mm.

Características do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Inclinação de 1% leste-oeste.

Elaboração: Seleção manual de cachos e grãos em rendimentos de 49 hl/ ha. Maceração a frio por 48 horas com grãos inteiros. Fermentação termo-controlada a 28°C com suaves remontagens. Maceração pelicular de 30 dias. Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano. Engarrafado após ligeira filtração. Permanência de 1 ano em garrafa antes de sair ao comércio.

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro estufado em panela de pedra, com especiarias orientais; Costela barrada com azeite de ervas, assada em fogo de chão; Ossobuco bovino, escoltado por risotto parmigiano.escoltado por risotto parmigiano.

Premiações mais Relevantes: WINE & SPIRITS: 92 Pontos.

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