Espumante Vinícola Hermann Bossa N°3 Brut Rosé

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Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uvas: Pinotage, Cabernet Franc e Merlot
País: Brasil

Caracteristicas: Rosa cereja intenso. Aromas frutados (morango), sobre notas de pão e flores. Boca cremosa, apresenta um paladar fresco, macio, de moderada persistência.

Região: Serra do Sudeste

Amadurecimento: Em autoclaves sobre as leveduras.

Estimativa de Guarda: 1 ano

Temperatura de Serviço: 6-8°C

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Processo Charmat, com tomada de espuma de 40 dias, seguida de autólise de leveduras 20 dias, seguida de centrifugação, estabilização e envase.

Diretrizes Enogastronômicas: Apresenta grande versatilidade, acompanha canapés, antepastos, frios, sushis e sashimis de atum.

Premiações mais Relevantes: BACO: Grande Prova Vinhos do Brasil 2014-2015 - Campeão

 

 

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Feito com ❤ por Mario Vascon