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Lírica Crua Brut Rosé Nature

Código: 000022

R$ 119,99

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Versão Rosé do aclamado Lírica Crua. Exibe cor rosa pálido, com a típica turbidez e perlage muito fino. O aroma revela bela complexidade de notas florais e minerais, junto de pequenos frutos vermelhos frescos e pão fresco. Médio corpo, estruturado, com textura rica e acidez vibrante. O conjunto é bastante seco, com equilíbrio impecável e final elegante e persistente. Mais um espumante incrível da Hermann, sem dúvida entre os melhores feitos no Brasil!

SafraSem

Volume da garrafa750ml

ProdutorVinícola Hermann

PaísBrasil

RegiãoPinheiro Machado, Serra do Sudeste, RS

TipoFrisantes e Espumantes

Amadurecimento12 meses em garrafa, sur lie

CorpoCorpo Médio

Teor alcoólico12,5°GL

Uvas90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Harmonização: Excelente como aperitivo; canapés à base de pescados; tempurá de frutos do mar; truta assada ao forno; escalope suíno com creme de cogumelos.

Estimativa de guarda: 8 anos

Temperatura de serviço: 8°C, girar delicadamente para incorporar leveduras

Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380mm.

Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.

Amadurecimento: 12 meses sur lie

Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos. Prensagem pneumática e fermentação do vinho base em inox, a 15°C. Corte, adição do licor de dosagem, engarrafamento. Tomada de espuma, envelhecimento sur lie por 12 meses, rotulagem. Não passa por remuage ou dégorgement, e não leva licor de expedição.