Bela interpretação da principal uva tinta grega, de cultivo orgânico. Rubi intenso. Aroma de frutas negras suculentas, ameixa, azeitonas negras, sobre impressões florais de violeta e minerais. Aveludado na boca, rico e especiado, contrabalanceado por animado frescor.
Safra2021
Volume da garrafa750ml
ProdutorTetramythos
PaísGrecia
RegiãoAigialeia, Peloponnese
TipoTinto
Amadurecimento5 meses em tonéis de carvalho
CorpoCorpo Médio
Teor alcoólico12,5°GL
Uvas100% Agiorgitiko
Harmonização: Excepcional com cordeiro assado; moussaka, a tradicional lasanha grega de berinjela, cordeiro e molho bechamel; vai muito bem com o típico churrasco brasileiro!
Estimativa de guarda: 6 anos
Temperatura de serviço: Servir a 17°C
Característica do clima: Padrão mediterrânico, moderado pela altitude, que pode chegar a 1050 metros, e pelos ventos frescos do Golfo de Corinto.
Características do solo: Solos originários de pedra calcária, com diferentes proporções e argila e pedra.
Amadurecimento: 5 meses em tonéis de carvalho
Elaboração: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox com leveduras espontâneas, a uma temperatura média de 24°C, com maceração de 2 semanas. Malolática, trasfega para toneis de carvalho de 5 mil litros, onde amadurece por 5 meses. Estabilização, engarrafamento.
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