Barnaut

Barnaut

Em 1874 (um ano antes da imigração dos italianos no Brasil) Edmond Barnaut casou-se com Appoline Godmé-Barancourt que vinha de uma família de produtores de vinho e uva de longa data, após sua união criou sua própria marca de champagne, a Barnaut (fala-se Barnô). Suas práticas são aplicadas ainda nos dias de hoje aliadas ao conhecimento e técnicas modernas. Atualmente a vinícola pertence a Philip Secondé, apaixonado por vinhedos e vinho tem como seu principal desafio expressar a diversidade do terroir e sua capacidade de desenvolvimento. É possível notar a o esforço e desempenho da enologia e viticultura através dos champagnes elaborado com uvas que vem de vinhedos históricos com mais 46 anos. Com vinhas históricas, a modernidade é apresentada quando me deparo com um grande orgulho da casa – A Prensa. Não somente a casa Barnaut exibe a prensa utilizada no século passado como prova de sua trajetória, mas também apresenta com entusiasmo a nova prensa. Uma das maiores da região, é um símbolo de como usar a tecnologia a favor da tradição. Depois de um breve tour conhecendo estes vinhedos históricos de Pinot Noir e um pouco das instalações, chegou a hora da degustação! Com um perfil bem delicado, os champagnes da Barnaut representam frescor, leveza e jovialidade. Como brincamos no próprio dia, é o tipo de champagne que se pode apreciar até mesmo no café da manhã. A região de Bouzy é famosa por ter 2/3 da plantação de Pinot Noir e 1/3 de Chardonnay. As plantações são principalmente voltadas ao sul o que faz com que a PN tenha uma certa desenvoltura a mais. Em 2016, a Barnaut recebeu o prêmio de Meilleur Vigneron de Champagne no ''The Champagne & Sparkling Wine World Championship". Eles elaboram sete cuvées de Champagne, onde seis desses são Grand Cru e dois vinhos Coteaux Champenois, o famoso Bouzy Tinto e o único Bouzy Rosé.

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