Domingos Alves de Sousa Vale da Raposa Reserva 2016

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tinto

TIPO

TINTO

Portugal

PAÍS

PORTUGAL

Safra

SAFRA

2016

Teor Alcóolico

TEOR

14.5%

Douro não é apenas um dos melhores terroirs de nosso planeta, ele é também um dos mais belos e espetaculares – a paisagem é de tirar o fôlego e impressionar até os mais “insensíveis” seres humanos.

Patrimônio da Humanidade classificado pela UNESCO em 2001, o Douro é o lar de vinícolas de excelência. Dentre inúmeras de destaque, está a Alves de Souza. Tudo começou em 1987 quando Domingos Alves de Sousa abandonou sua carreira de Engenheiro Civil e resolveu se dedicar as quintas de sua herança. Até então seu pai e seu avô eram primordialmente viticultores, vendendo suas uvas para a famigerada Casa Ferreirinha. Com a chegada de Domingos ao negócio, ele mudou o foco e finalmente em 1992 a empresa lançou seu primeiro vinho no mercado – era o início de uma trajetória de sucesso.

Atualmente a empresa conta com 6 quintas, dentre elas a reputada Quinta da Gaivosa e sua vizinha Quinta da Raposa, que segundo o próprio Domingos “onde termina uma começa a outra. As duas são quase difíceis de dissociar”.

Domingos Alves de Souza foi o primeiro na história a receber duas vezes a mais importante e prestigiada distinção para um produtor de vinhos de seus país – o Produtor do Ano, em 1999 e em 2006, pela Revista de Vinhos de Portugal. Outro destaque foi em uma degustação de vinhos portugueses realizada por ninguém menos do que a mítica Jancis Robinson – ela degustou 122 amostras, onde apenas 4 atingiram 18 pontos (em uma escala até 20), sendo que duas destas foram da família Alves de Souza!

Vale da Raposa Reserva é composto por um corte entre três tradicionais castas da denominação: Touriga Nacional, Tinto Cão e Touriga Franca, provenientes de vinhedos com idade mínima de 20 anos. Esta safra 2016 é classificada como excelente – a primavera foi chuvosa e permitiu uma reserva de água no solo para aguentar o escaldante e seco verão; finalmente o outono trouxe noites frias, permitindo um final de maturação perfeito e equilibrado para as uvas. Após uma vinificação tradicional, isto é, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas, o vinho faz a malolática espontânea e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.


Vale da Raposa Reserva 2016

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2016

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Teor Alcóolico

14.5%

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País

Portugal

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Região

DOC Douro

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Vinícola

Família Alves de Sousa

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Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

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Guarda

até 2026

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso

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Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão

VEDANTE

Natural

Natural

TAÇA

Bordeaux

Bordeaux

ANÁLISE SENSORIAL

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura intenso e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

 

 

 

 

 

Alta
Evolução
Primário

 

 

 

 

 

Terciário
Descrição
frutas negras maduras (blueberry, cereja e ameixa), especiarias doces (baunilha e alcaçuz), caixa de charuto, doce de leite, balsâmico e toques defumados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

 

 

 

 

 

Doce
Intensidade
Baixa

 

 

 

 

 

Alta
Acidez

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