Anselmo Mendes Alvarinho Muros de Melgaço 2018

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Produtor: Anselmo Mendes
Classificação: Branco
Uva: 100% Alvarinho
País: Portugal
Caracteristicas:  Cor palha. Aromas cítricos de toranja, limão e tangerina, aromas florais de flor de laranjeira. No palato elegante e sedoso, complexos e muito pronunciado. Termina longo com madeira discreta e notas cítricas e minerais.

Região: Minho - Vinho Verde

Amadurecimento: 6 MESES EM CARVALHO FRANCÊS

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Elaboração: Vindima manual. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa em barricas de carvalho de 225 litros. Estágio sobre as lias finas por 6 meses.

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Mariscos na casca defumados; Tamboril assado com natas e amêndoas; Dourado assado inteiro na brasa com flor de sal e ervas frescas;

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 92 PONTOS

Classificação Legal: VINHO VERDE D.O.C.

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