Conde Vimioso Sommelier Edition 2018

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Produtor: Falua - Conde de Vimioso
Safra: 2018
Classificação: Tinto
Uva: 40% Touriga Nacional, 30% Aragonez, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Alicante Bouschet
País: PORTUGAL
Características:  Cor granada profunda. Todo o conjunto está refinado, frutos negros maduros (amora e ameixa), especiarias (pimenta preta) e notas da barrica (tostado) já bem integradas. Estrutura e frescura na boca, grande potencial para o envelhecimento.

Região: Ribatejo - Almeirim

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês Novas e de 2° Uso.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c. Prévia Decantação

Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Efeito moderador do rio Tejo. Índice pluviométrico anual: 700-1.000 mm.

Características do Solo: Arenosos.

Elaboração: Colheita manual. Desengace e esmagamento. Fermentação em grandes balseiros de carvalho francês a 25°C. Amadurecimento.

Diretrizes Enogastronômicas: Lasanha ao creme de trufas negras. Barreado. Excelente com carnes de caça.

Classificação Legal: Vinho Regional do Tejo

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