Villaggio Conti Tramonto 2019
Produtor: Villaggio Conti
Classificação: Vinho Rose
Uvas: 100% Sangiovese
País: Brasil
Região: São Joaquim
Descrição: Elaborado pelo método de Saignée e feito de 100% Sangiovese, casta tipica da Toscana. Sua coloracäo remete ao Pör do sol
("tramonto" em italiano) na Serra Catarinense. Rótulo inspirado num belo Por do sol. 1200 garrafas produzidas.
Visual: Rosa salmäo, brilhante.
Aromas: Aroma fino, complexo e delicado com notas de frutas vermelhas, morango,framboesa, groselha, ameixa. Também se percebe
uma nota de pera, com toque floral de rosas e mineralidade de pedras de leitos de rios.
Paladar: A Sangiovese na serra tem bastante acidez e traz bastante frescor ao vinho, corpo médio, repete as frutas vermelhas e maracujå.
Vinificação: Colheita e selecäo manual dos cachos. Elaborado pelo método de Saignée. Nesse método as uvas näo foram prensadas,
somente processadas, ficando 4 horas em contato com a casca, contribuindo assim na coloracäo rose
salmäo. Despois o liquido é fermentado e estabilizado no frio da Serra Catarinense, preservando seus aromas e caracteristicas, além
de destacar sua coloracäo.
Harmonização: Carnes magras,peixes temperados e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 8° a 10° C.
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