Riglos Gran Malbec 2015

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Produtor: Riglos
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC (VINHAS PLANTADAS EM 2002)
País: Argentina
Caracteristicas:  Cor violácea intensa. Muito representativo da variedade, com grande presença olfativa de ameixa madura, cereja, violeta e tostado da barrica. Na boca, os taninos são muito finos, o frescor da altitude traz vibração e ajuda na longa persistência.

Região: Tupungato - Valle de Uco

Amadurecimento: 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS NOVAS

Estimativa de Guarda: 12 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária. Pluviometria anual de 200mm. Altitude: 1.250 metros s.n.m.

Características do Solo: Franco-arenosos, com capa profunda de graves.

Elaboração: Colheita manual em Abril. Seleção de cachos, depois grãos. Prévia maceração a frio. Fermentação com leveduras indígenas, com macerações de 10-13 dias. Amadurecimento. Engarrafado em Janeiro de 2014, sem clarificação nem filtração.

Diretrizes Enogastronômicas: Bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas. Para longas horas de boa conversa!

 

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