Características: Cor palha com tons esverdeados. Ao nariz é fino, aromas citrinos, maçã verde e mineral. Excelente frescor de boca, leve e muito atrativo.
Região: Dão
Uvas: 45% MALVASIA FINA, 25% CERCIAL, 20% BICAL, 10% ENCRUZADO.
Amadurecimento: EM TANQUES DE INOX.
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 10°C
Características Climaticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. Um dos anos mais secos já registrados.
Características do Solo: Arenosos e graníticos, de excelente drenagem.
Elaboração: Desengace total; Prensagem pneumática delicada; Débourbage; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de aço inox a 16-18°C; Ligeira colagem; Estabilização a frio; Filtração com placas de celulose; Estágio em garrafa por 2 meses antes da venda.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Spaghetti com vôngoles e ervas frescas; Peixes simplesmente grelhados; Caldo de frutos do mar (com mexilhões e mariscos); Excelente como aperitivo.
Classificação Legal: DÃO D.O.C.
Somos uma loja de vinhos selecionados com muito amor.
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade
SE BEBER, NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO. A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.