Região: Serra do Sudeste
Amadurecimento: Em autoclaves de inox
Estimativa de Guarda: 3 anos
Temperatura de Serviço: 6°C
Clima: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.
Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.
Elaboração: Processo CHARMAT com tomada de espuma 30 dias, centrifugação, estabilização e envase.
Harmonização: Grande versatilidade à mesa: Ideal para acompanhar canapés diversos, sushis e sashimis, saladas com frutos do mar, aperitivos em geral.Somos uma loja de vinhos selecionados com muito amor.
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