Viñedos De Alcohuaz Cuesta Chica Garnacha 2017

Código: 2468 Marca: Viñedos de Alcohuaz

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Produtor: Viñedos de Alcohuaz
Classificação: Tinto
Uva: 100% GARNACHA (VINHEDOS PLANTADOS A 2.179 M.S.N.M.)
País: Chile
Caracteristicas: Profunda e brilhante cor rubi. Nariz muito típico da uva: frutas vermelhas bem maduras (cereja, framboesa), ervas mediterrâneas, especiarias e rosas, além de discretas notas lácteas comuns à casta. Na boca é muito fresco, corpo mediano, taninos perceptíveis e refinados. Muito harmônico! Final longo de frutas vermelhas e ervas frescas. Certamente evoluirá muito bem!

Região: Valle del Elqui

Amadurecimento: 20 MESES EM LAGARES CÔNICOS DE CIMENTO.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Semiárido. Região localizada no limite sul do deserto do Atacama. Precipitação máxima de 100mm/ano concentrada no inverno com incidência de neve nesta época nos pontos mais altos da região. Grande amplitude térmica devido à altitude. 300 dias de sol intenso por ano.

Características do Solo: Graníticos e arenosos, com formação no período triássico (250-200 milhões de anos atrás), anterior ao jurássico.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, suave esmagamento a pé seguido de breve maceração e fermentação em lagares cônicos de cimento utilizando leveduras nativas. Amadurecimento. Engarrafamento de toda a produção de uma só vez.

Diretrizes Enogastronômicas: Ossobuco braseado com funghi; rabada com agrião e polenta; javali estufado com azeitonas pretas secas; moussaka grega de berinjela e cordeiro.

Premiações mais Relevantes: TIM ATKIN: 94 PONTOS
JANCIS ROBINSON: 16/20 PONTOS
ROBERT PARKET: 94 PONTOS
DESCORCHADOS – 90 Pontos Melhor “Outras Variedades” do Chile
Classificação Legal: VALLE DE ELQUI D.O.

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