Terranoble Gran Reserva Merlot 2019

Código: 600279 Marca: Terranoble

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Produtor: Terranoble
Classificação: Tinto
Uva: 85% MERLOT, 15% CARMENÈRE
País: Chile
Caracteristicas: Cor violácea concentrada. Voluptuoso no nariz com fruta vermelha madura, chocolate, menta e especiarias doces (cravo em especial). Concentrado, firme, a madeira esta bem colocada e pode ser sentida no longo final tostado.

Região: Maule

Amadurecimento: 8 A 10 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual; Rendimentos de 6 ton/ha; Desengace, esmagamento e fermentação a 22°C; Maceração pós-fermentativa por uma semana; Amadurecimento de ano em garrafa antes de ser lançado ao mercado.

Diretrizes Enogastronômicas: Entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; Torta folhada assada, recheada com ragu de perdiz e redução de porto; Pernil suíno assado ao forno de barro, pururucado; Seleção de embutidos defumados.

Classificação Legal: VALE DEL MAULE D.O.