Produtor: Riglos
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC (VINHAS PLANTADAS EM 2002)
País: Argentina
Caracteristicas: Cor violácea intensa. Muito representativo da variedade, com grande presença olfativa de ameixa madura, cereja, violeta e tostado da barrica. Na boca, os taninos são muito finos, o frescor da altitude traz vibração e ajuda na longa persistência.
Região: Tupungato - Valle de Uco
Amadurecimento: 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS NOVAS
Estimativa de Guarda: 12 ANOS +
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária. Pluviometria anual de 200mm. Altitude: 1.250 metros s.n.m.
Características do Solo: Franco-arenosos, com capa profunda de graves.
Elaboração: Colheita manual em Abril. Seleção de cachos, depois grãos. Prévia maceração a frio. Fermentação com leveduras indígenas, com macerações de 10-13 dias. Amadurecimento. Engarrafado em Janeiro de 2014, sem clarificação nem filtração.
Diretrizes Enogastronômicas: Bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas. Para longas horas de boa conversa!
Somos uma loja de vinhos selecionados com muito amor.
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