Renzo Masi Alido Sangiovese Di Toscana Igt 2017

Produtor: Renzo Masi - Fattoria di Basciano
Classificação: Tinto
Uva: 100% Sangiovese
País: Itália
Caracteristicas:  Rubi intenso. Perfumado no olfato, com fruta vermelha madura, sobre notas florais e especiadas. A entrada em boca encanta por ótima harmonia entre taninos maduros e acidez excelente.

Ficha Técnica

Região: Toscana - Chianti Rufina

Amadurecimento: Rápida permanência em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos.

Temperatura de Serviço: 16°C

Clima: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Solo: margas argilo-calcárias em sua maioria, com a presença de pedras arredondadas (galestro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturidade. Fermentação tradicional, com período de maceração de 10 dias em tanques de inox com a temperatura entre 23-28ºC.

Harmonização: Bruschettas de tomate maduro, lingüiça toscana e alho; Lasanha à bolonhesa; Carnes simplesmente grelhadas.