Região: Luján de Cuyo e Maipú
Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE SEGUNDO E TERCEIRO USOS.
Estimativa de Guarda: 6 ANOS
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.
Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.
Elaboração: Seleção dos cachos. Desengace e fermentação a 28°C com inoculação de leveduras em cubas de inox. Malolática e amadurecimento em barricas. Corte e engarrafamento.
Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo com churrasco. Caças no geral. Queijos duros. Músculo cozido longamente vinho tinto, ervas e cebolas confitadas.
Somos uma loja de vinhos selecionados com muito amor.
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