Château Gravas

Château Gravas

Chateau Gravas é uma vinícola administrada e administrada por uma família, administrada pelo marido e esposa Michel e Florence Bernard. Fundada em 1850, a propriedade está soberbamente localizada em Barsac, entre o Château Coutet, o Château Climens e o Château Doisy-Daëne. Seis gerações de famílias Claverie e Bernard se sucederam na propriedade Gravas. Eles ainda têm uma bela prensa de pedra do ano 1900. Por várias décadas, o vinhedo Gravas permaneceu um modesto vinhedo de 1 hectare, antes de atingir sua área atual de cerca de 8 hectares em 1930. Hoje eles produzem Sauvignon, Semillon e Muscadelle, com uma produção anual de 2.000 caixas. O nome "Gravas" vem de "sepulturas", um solo pedregoso (misturado com argila, areia e calcário) que se adapta perfeitamente à produção dos vinhos Sauternes. As vinhas com 60 anos são vindimadas manualmente: as uvas são vindimadas em passadas sucessivas. O vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano.

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