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Lírica Brut Rosé

Código: 9026 Marca: Vinícola Hermann

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Cor rosa salmão brilhante, com bolhas finas e persistentes. Encantador nariz de cerejas ácidas, morango, rosa, notas amendoadas e minerais. Cremoso e equilibrado, com final longo e frutado.

Volume da garrafa750ml

ProdutorVinícola Hermann

PaísBrasil

RegiãoPinheiro Machado, Serra do Sudeste, RS

TipoFrisantes e Espumantes

Amadurecimento18 meses em garrafa, sur lie

CorpoCorpo Médio

Teor alcoólico12,5°GL

Uvas90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uvs: 90% PINOT NOIR, 10% CHARDONNAY
País: Brasil
Caracteristicas: Apresenta linda e brilhante cor rosa salmão, densa perlage com bolhas minúsculas, numerosas e persistentes. Encantadores aromas de frutas frescas (cereja ácida), flores (rosas), amendoado discreto e mineralidade. Encorpado, equilíbrio perfeito. Delicioso e longo final lembrando morangos silvestres e flores.

Região: Serra do Sudeste

Amadurecimento: 12 MESES EM AUTÓLISE.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: A Serra do Sudeste possui condições climáticas excelentes para a espumantização, com dias quentes e noites frescas, favorecendo a formação de precursores aromáticos. A precipitação é relativamente alta, por volta de 1380mm/ano. O clima é subtropical ou marítimo moderado.

Características do Solo: Granítico arenoso. levemente ácido e bem drenado.

Elaboração: Elaborado pelo método champenoise utilizando apenas as melhores uvas de nossos vinhedos mais antigos. Colheita manual com pré-seleção no vinhedo obtendo apenas 1,5 kg por planta. Fermentou por 10 dias nas temperaturas de 12°C a 14°C. Sur-lie por 6 meses do vinho base.

Diretrizes Enogastronômicas: Sardinhas fritas; Canapés com queijo de cabra fresco; Moqueca capixaba; Fricassé de frango; Risoto de camarão.