JCV Charlie Villard Ramato Pinot Grigio 2020

Código: 00261220
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O mais respeitado Guia de Vinhos da América Latina, o Descorchaos, proclamou o Pinot Grigio laranja-sangue de Charlie Villard como o "Vinho Revelação do Ano" e o classificou como um dos "Melhores Vinhos Laranjas", enquanto James Suckling o colocou no Top 50 de seus "Top 100 Vinhos do Chile 2020" . Uma oferta relativamente nova da Villard Fine Wines, este Pinot Grigio é criado usando o método ramato. O suco é macerado e fermentado com as cascas, dando ao vinho uma aparência alaranjada. Nenhuma levedura comercial nem sulfitos são adicionados antes ou durante o processo de fermentação. Este ramato natural oferece notas de romã fresca, pêra e flores secas com uma sensação leve, suculenta e viva no paladar, além de rica complexidade.

 

Variedade: 100% Pinot Grigio
Denominação de Origem: Vale de Casablanca
Sistema de condução: treliça vertical
Poda: Double Guyot
Sistema de irrigação: Gotejamento
Tipo de solo: Solos sedimentares e graníticos
em diferentes estados de decomposição.


VINIFICAÇÃO
Data de colheita: 22-03-2019
Tipo de colheita: Manual
Seleção de cachos: Na vinha
Maceração pré-fermentativa: 7 dias
Fermentação alcoólica: Espontânea por 10 dias
Leveduras: Nativas
Maceração pós-fermentativa: 2 meses
Tempo total de contato com as peles: 2 meses
Fermentação malolática: Não
Estabilização: Não
Esclarecimento: Não
Filtração: Não
Data de engarrafamento: 27-11-19
Rolha: cortiça natural
Total de garrafas produzidas: 5.464
Álcool: 13,5%

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