Gonet-Medeville Cru Monplaisir 2016

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Produtor: Jullie Gonet-Medeville
Classificação: Tinto
Uvas: 75% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON, 5% CABERNET FRANC
País: França
Caracteristicas:  Cor rubi, borda purpúrea. A pureza da fruta negra é o que cativa nesse nariz, entremeada em alcaçuz, especiarias e couro. Os taninos estão ainda um pouco firmes em boca, mas o conjunto está bem balanceado, com frescor bem integrado.

Região: Bordeaux

Amadurecimento: 10% EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS, RESTANTE DO VINHO PERMANECE EM CUBAS DE INOX.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima temperado moderadamente úmido.

Características do Solo: Capa superficial de graves. Subsolo argiloso.

Elaboração: Vindima manual; Vinificação tradicional; Tempo total de encubação de 18 dias; Amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês.

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com uma paleta de cordeiro grelhada; Língua bovina braseada com vinho tinto; Galinha d’angola recheada com couve de Bruxelas; Coq au Vin; Reblochon fermier bem afinado; Flan de cogumelos frescos.

Classificação Legal: BORDEAUX SUPÉRIEUR A.O.C.

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