Lista de Desejos

Fonseca BIN 27 Reserve

Código: 602317 Marca: Fonseca

Produtor: Fonseca
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: TOURIGA FRANCESA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, TINTA BARROCA, TINTO CÃO.
País: Portugal
Caracteristicas: Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez. Final longo e complexo.

Região: Douro

Amadurecimento: 4 ANOS EM GRANDES TONEIS.

Estimativa de Guarda: 7 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

Características do Solo: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

Elaboração: Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Envelhecido durante 4 anos em cascos de carvalho em adegas na região do Douro.

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados, queijos com veios azuis, nozes. Sobremesas à base de frutas do bosque e chocolate meio-amargo.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 90 PONTOS

Classificação Legal: DOURO V.Q.L.P.R.D. (VINHO DE QUALIDADE LICOROSO PRODUZIDO EM REGIÃO DEMARCADA). PORTO RUBY RESERVA.

Produtos relacionados

- José Maria da Fonseca Ripanço 2019
  602222
  
  R$ 150,99
  
  até 2x de R$ 75,49 sem juros
  ou R$ 143,44 via Pix
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- José Maria Da Fonseca Bse 2019
  602351
  
  R$ 128,99
  
  até 2x de R$ 64,49 sem juros
  ou R$ 122,54 via Pix
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- José Maria da Fonseca José de Sousa 2019
  602223
  
  R$ 186,99
  
  até 3x de R$ 62,33 sem juros
  ou R$ 177,64 via Pix
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- José Maria da Fonseca J de José de Sousa 2017
  602225
  
  R$ 564,99
  
  até 3x de R$ 188,33 sem juros
  ou R$ 536,74 via Pix
  
  Ver mais
  
  Ver mais