Espumante Vinícola Hermann Bossa N°4 Moscatel

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Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uva: Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia
País: Brasil

Caracteristicas: Palha claro e brilhante. Olfato com predominância de frutas tropicais (abacaxi, mamão papaya), mel e flores brancas. Ataque em boca leve, com frutas tropicais confitadas envoltas em acidez deliciosa.

Região: Serra do Sudeste

Amadurecimento: Em autoclaves sobre as leveduras.

Estimativa de Guarda: 1 ano

Temperatura de Serviço: 6-8°C

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Processo ASTI com tomada de espuma de 30 dias, seguida de centrifugação, estabilização e envase.

Diretrizes Enogastronômicas: Ideal para acompanhar sobremesas à base de frutas; Cheesecake com calda de frutas vermelhas; Semifreddo. Perfeito com panettone ou como happy-hour.

 

 

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