Domaine Paul Mas Syrah 2020

Código: 601491 Marca: Domaine Paul Mas

R$ 137,99

até 2x de R$ 68,99 sem juros

ou R$ 131,09 via Pix

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 137,99 sem juros
- 2x de R$ 68,99 sem juros
Parcelas
- 1x de R$ 137,99 sem juros
- 2x de R$ 68,99 sem juros
R$ 131,09

Produtor: Domaine Paul Mas
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah (Vinhas de 15-33 anos)
País: França
Caracteristicas: Púrpura profundo. Intenso nariz de frutos escuros maduros (cassis, amora), pimenta preta moída, alcaçuz e carne defumada. Ótima textura, taninos polidos, fresco e persistente.

Região: Languedoc-Roussillon

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês para 20% do vinho.

Estimativa de Guarda: 5 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com amplitudes térmicas reguladas pela proximidade do Étang de Thau e do mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos.

Características do Solo: Argilo-calcário com graves em Minervois. Argilo-calcário em Cabardès e essencialmente calcário com presença de fósseis em Pézénas.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 40-60 hl/ha. Desengace total, esmagamento; Fermentação em tanques de inox e cimento; Temperaturas controladas por 5 dias a 28°C; Maceração pós-fermentativa; Amadurecimento parcial em barricas; Engarrafado sem clarificação e filtração.

Diretrizes Enogastronômicas: Steak au poîvre; Estufado de rabada, com legumes, vinho tinto e ervas; Escalopes de javali servidos mal passados, com mil folhas de batata trufada; Seleção de queijos duros.

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc