De Martino Muscat Viejas Tinajas 2017

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Produtor: De Martino
Uva: 100% Muscat (Vinhas plantadas em 1975)
País: Chile

Caracteristicas: Cor dourada opaca, ligeiros reflexos alaranjados. Seduz pelo aroma intensamente floral (jasmim, flor de larnajeira), também compota de laranja e aveia tostada. Mediano de corpo, ligeira presença de taninos, fresco, cheio de caráter e com ótimo fim-de-boca.

Região: Maipo

Amadurecimento: 6 meses em ânforas centenárias de argila.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima frio. Nos últimos dias de Fevereiro, normalmente registra-se intensas chuvas, o que colaborou para manter os solos úmidos e com temperaturas mais frescas. Os vinhedos estão localizados a 18km do Oceano Pacífico.

Características do Solo: Solos graníticos. Topografia suave, com formação de pequenas colinas.

Elaboração: Vindima em Abril. Fermentação em tinajas por 15 dias, produto de maceração carbônica. O vinho permaneceu 6 meses em contato com as cascas. Malolática. Retirada das cascas. Decantação natural. Não há clarificação. Adicionado apenas um pouco de SO2 para a perfeita conservação do vinho.

Diretrizes Enogastronômicas: Por sua estrutura, ideal para peixes gordos de sabor terroso como a truta (fresca ou defumada). Sopas com frutos do mar. Caranguejo. Polenta com creme de pecorino. Cozinha tailandesa e indiana de mar.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 92+ PONTOS
JANCIS ROBINSON: 16/20 PONTOS
DESCORCHADOS: 94 PONTOS

Classificação Legal: Vale de Itata D.O.

 

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