Curatolo Arini Baglio Di Luna Grillo 2018

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Produtor: Curatolo Arini
Classificação: Branco
Uva: 100% GRILLO (VINHAS DE 15 ANOS)
País: Itália
Caracteristicas: Cor palha com reflexo esverdeado. Expressa pêra madura, fruta tropical e citrina. Mediano de corpo, com agradável mineralidade, frescor delicioso.

Região: Sicilia Ocidental

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX

Estimativa de Guarda: 3 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Mediterrânico quente, com baixo índice de precipitações; Altitude: 500 m.s.n.m; Excelentes excursões térmicas.

Características do Solo: Arenoso e argiloso.

Elaboração: Vinhas com poda em Guyot; Vindima no final de Agosto; Desengace total; Maceração a frio por poucas horas; Prensagem pneumática suave; Fermentação em tanques de aço inox.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés à base de frutos do mar; Tagliatelle com camarões, abobrinha e tomates maduros; Atum assado ao forno com ervas frescas; Perfeito para uma mesa de antepastos sicilianos: Peperonata, Caponata, Crochette di patate, Involtini di melanzane, etc.

Classificação Legal: TERRE SICILIANE I.G.P.

 

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