Conde de Vimioso Reserva 2015

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Produtor: Falua - Conde de Vimioso
Classificação: Tinto
Uvas: 40% TOURIGA NACIONAL, 25% CABERNET SAUVIGNON, 25% SYRAH, 10% ARAGONEZ
País: Portugal
Caracteristicas:  Cor rubi profunda. Todo o conjunto está refinado, frutos negros maduros, flor de laranjeira, pimenta preta e toda a informação da barrica (tostado, cedro) já bem integrada. Estrutura e frescura na boca, grande potencial para o envelhecimento.

Região: Ribatejo - Almeirim

Amadurecimento: 18 MESES EM BARRICAS NOVAS E DE 2° USO DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C. PRÉVIA DECANTAÇÃO RECOMENDADA.

Características Climaticas: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Efeito moderador do rio Tejo. Índice pluviométrico anual: 700-1.000 mm.

Características do Solo: Arenosos

Elaboração: Colheita manual. Desengace e esmagamento. Fermentação em grandes balseiros de carvalho francês a 25°C. Amadurecimento.

Diretrizes Enogastronômicas: Lasanha ao creme de trufas negras. Barreado. Excelente com carnes de caça.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 93 PONTOS

Classificação Legal: VINHO REGIONAL DO TEJO

 

 

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