Cheval Noir Bordeaux 2015
Produtor: Cheval Noir
Classificação: Tinto
Uva: 100% MERLOT
País: França
Caracteristicas: Cor rubi mediana. A fruta vermelha guia o nariz desse Bordeaux, além de ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, com taninos amáveis em boca, conjunto balanceado.
Região: Bordeaux - Saint-Émilion
Amadurecimento: 90% EM CUBAS DE AÇO INOX E O RESTANTE EM BARRICAS.
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Clima temperado com forte influência do oceano Atlântico.
Características do Solo: Argilo-arenosos.
Elaboração: Colheita manual; Vinificação tradicional em cubas de aço inox, também parcial em madeira; Clarificação e engarrafamento.
Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas; Frango caipira ensopado, finalizado com agrião fresco; Ravióli ao ragu de coelho.
Classificação Legal: BORDEAUX A.O.C.
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