Arrogant Frog Rosé 2018
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R$ 125,13
Produtor: Arrogant Frog
Região: Languedoc-Roussillon
Classificação: Rosé
Uva: 100% SYRAH
País: França
Caracteristicas: Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras e flores. Na boca é leve, fresco em acidez, final limpo com frutas e flores.
Amadurecimento: 4 MESES EM GARRAFAS.
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 5-8°C
Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
Características do Solo: Solos com rica composição de quartzito e xisto, bem balanceados e com ótima drenagem.
Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 65 hl/ha; Desengace total; breve maceração, seguida de fermentação alcoólica a baixas temperaturas.
Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".
Classificação Legal: I.G.P. (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) PAYS DOC
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