Arrogant Frog Rosé 2018

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Produtor: Arrogant Frog

Região: Languedoc-Roussillon
Classificação: Rosé
Uva: 100% SYRAH
País: França
Caracteristicas:  Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras e flores. Na boca é leve, fresco em acidez, final limpo com frutas e flores.

Amadurecimento: 4 MESES EM GARRAFAS.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: 5-8°C

Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos com rica composição de quartzito e xisto, bem balanceados e com ótima drenagem.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 65 hl/ha; Desengace total; breve maceração, seguida de fermentação alcoólica a baixas temperaturas.

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".

Classificação Legal: I.G.P. (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) PAYS DOC

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